紅棗蜜棗糯米粽子

又是一年端午節，又是一年粽子香。照例買瞭紅棗、蜜棗、粽子葉，自己在傢包粽子吃。總覺得買來的怎麼吃也不如自己包的味道好。

主料：糯米(2500克)，蜜棗(50克)
　　輔料：大棗(適量)，粽子葉(適量)

糯米提前一晚泡上

粽子葉和繩子也提前一晚泡上

紅棗也提前一晚一起泡上

蜜棗備好

拿一片葉子，大頭上彎成碗狀，放入一粒紅棗

放入糯米填滿，從兩邊收攏

從上向下蓋住

用草繩攔腰系好，

將所有的粽子包好放入蒸鍋，加清水高過粽子高度，蓋上蓋子，開煮，大約煮1個小時左右。

全部煮好瞭，滿滿兩盆子，用清水泡上，放置一會再吃更粘。

成品圖

成品圖

成品圖

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質