wmf高壓鍋白蘿卜排骨湯

冬天要多喝湯，白蘿卜排骨湯用高壓鍋來做更是簡單省事，今天教大傢用wmf高壓鍋在傢做白蘿卜排骨湯，非常短的時間就能讓排骨軟嫩，骨肉分離，湯頭甜美，節能又好吃，制作時要註意添加水的量不可超過鍋子2/3刻度。

wmf高壓鍋白蘿卜排骨湯的做法：

1、準備所有材料，清理與清洗之。

2、白蘿卜切塊狀，香菜切末。

3、用一個小鍋，加約800cc的水，放入排骨汆燙約3分鐘，完成取出在清洗一次。

4、使用高壓鍋鍋，加入白蘿卜與排骨及水。

5、蓋鍋蓋後,旋鈕上鎖，再轉至檔位2。

6、開中火。

7、以中火烹煮到主閥上升出現2圈橘線。

8、立刻轉小火，計時4分鐘，時間到關火。

9、此時不要開蓋，需等待泄壓,以自然泄壓方式，等待主閥下降至原位，大約15-20分鐘，完全泄壓後才可以開蓋。

10、開蓋後，加入香菜，加鹽調味即可裝備盤享用。

成品圖：

特別說明：若食材要增加或減少可依配方比例增減，但水量不可低於鍋子1/3或超過鍋子2/3刻度，避免危險。