法棍法式面包

法式面包，很多都是五星級酒店的必備早餐，現在，小編為大傢帶來自傢的法包，在傢也可以好好享受哦！

主料：高筋面粉(300克)，水(180克)
　　輔料：鹽(6克)，黃油(10克)，酵母(6克)

1. 把全部材料放入面包桶裡， 啟動和面功能， 時間是28分鐘。

2. 面團和好後， 用保鮮膜放在室溫自然發酵1.5小時。

3. 然後把我面團分成3份。

4. 用搟面棒搟平卷起來。

5. 把法包放在塗瞭色拉油的烤盤上。

6. 打開烤箱預熱，準備發酵。預熱前噴水，預熱後噴水，然後放入法包發酵。（噴水有助於發酵）

7. 發酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面開幾刀，在刀痕上擠條狀黃油。

8. 打開烤箱預熱，上火210度，下火是180度。 預熱前後需要噴水（烘烤效果更佳）。

9. 把法包放入烤箱裡前，也噴水在烤箱內。烤的時間是30分鐘左右。

10. 烘烤完成。

完成法棍法式面包

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。