大蔥炒肉片

大蔥是我們經常會用到的一種食材，它經常是當做輔菜來用的，一般和肉類搭配，會起到一個提鮮去腥的作用，其實它本身的營養價值也很高，像是可以降膽固醇、降血壓、增加食欲等這些作用。

這道大蔥炒肉片是將大蔥和瘦肉一起炒，瘦肉低脂肪高蛋白，大蔥有降膽固醇的作用，所以這道菜肴對於有著高膽固醇病癥的朋友們來說，也是一道很好的食療飲食，吃起來也非常的美味呢。

大蔥炒肉片的做法教程：

1.把大蔥洗凈後切成斜片，瘦肉切薄片，並加入適量的鹽，糖，生粉醃制5分鐘。

2.熱鍋涼油，把瘦肉放入煸炒，當炒至發白時，放入大蔥一起炒出香味。

3.然後加入紅椒條一起翻炒，放入適量的鹽調味。

4.再放入適量的味極鮮與蠔油提味增鮮，大火翻炒均勻即可。

成品圖：

大蔥炒肉片的美味小竅門：

1.炒這個菜時，火大些，炒快些，這樣既香又不出湯，而且大蔥也不會炒的塌下去，影響賣相，並且味道很好哦。

2.放入大蔥後要快速翻炒,時間約一分鐘,否則大蔥會焉,影響口感。

大蔥炒肉片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很不錯的一道傢常菜，吃起來也非常的有味，並且營養均衡合理，老人和小孩都可以食用。