酸奶南瓜條

夏天到瞭，大傢喜歡清淡簡便的飲食，尤其是對上班族更是如此，上班已經很累瞭，回到傢就想做些簡單快捷的菜，這款南瓜條真是夏日最好的小涼菜。南瓜有豐富營養，大傢都知道。這款菜，操作簡單，清爽可口，營養豐富，色澤漂亮，是飯前良好的小點。

主料：南瓜(500克)
輔料：酸奶(100克)

將南瓜去皮取籽後，洗凈，切成手指樣長。

放在蒸格上蒸熟，約10分鐘左右。

取出蒸熟的南瓜條放進碗裡，灑些白糖，醃制一會兒。

醃制後，擺盆，造型按自己喜歡，醃制下的汁澆在南瓜條。

用酸奶倒在南瓜條上，枸杞子點綴一下，即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。