豌豆菠蘿雞丁

菠蘿和各種葷食搭配是很常見的，菠蘿吃起來酸酸甜甜的，果香味濃鬱，搭配著葷食制作可以提鮮，還可以為其增添清香德爾味道。這道豌豆菠蘿雞丁是將菠蘿搭配著雞肉一起炒制，另外還有加入豌豆，看起來非常的清新，並且菠蘿可以幫助雞肉在人體內的消化，預防積食，豌豆的加入使得菜肴多瞭鮮嫩爽口的口感，吃起來不膩，並且還可以增強身體的抵抗力。

豌豆菠蘿雞丁的做法教程：

1.準備食材。

2.菠蘿削皮洗凈。

3.雞腿肉切丁，用鹽、蠔油、料酒醃制20分鐘。

4.菠蘿切丁，鮮豌豆去皮，剝出豌豆粒，焯水過涼待用。

5.鍋內放油，入雞肉丁。

6.再放入薑末炒至雞肉變色，放一小勺辣醬炒出紅油。

7.倒入豌豆粒翻炒，放入糖調味。

8.最後放入菠蘿丁翻炒均勻即可。

成品圖：

豌豆菠蘿雞丁的美味小竅門：

1.辣醬本身已經有咸味瞭，所以不需要再加鹽。

2.最後加點糖是為瞭提鮮，少加點。

3.豌豆也可以煮熟後再制作，這樣做起來會更加快一點。

豌豆菠蘿雞丁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，但是要註意，因為雞肉本身膽固醇含量比較高，所以高膽固醇的朋友不要食用。