奶蓋烏龍面

香濃的奶蓋烏龍面自己動手在傢也可以輕松做出來，前陣子看到臺中某餐廳推出“奶蓋烏龍面”，其實在韓國已流行很久的，今天就把這款奶蓋烏龍面的做法分享給大傢，一款烏龍面新吃法希望大傢會喜歡。

奶蓋烏龍面的做法：

1、先將一顆馬鈴薯洗凈半對切放入水中煮熟，去皮壓成泥。

2、將馬鈴薯泥加入鮮奶油、牛奶、鹽及黑胡椒，用電動攪拌棒打成柔順狀態備用。

3、取一鍋倒入些許油後略炒培根及洋蔥。

4、加入蘿卜塊及馬鈴薯塊一起拌炒。

5、倒入水待煮滾。

6、倒入適量的咖哩粉拌一下，蓋上鍋蓋小火煮約20分鐘。或煮至蘿卜及馬鈴薯軟後即可熄火。

7、水煮烏龍面取出備用。

8、先將約一人份的面條加入適量的咖哩料拌勻。接著倒入碗中備用。

9、將奶油馬鈴薯放入擠花袋中在面條上以圓圈方式擠出，或是直接用湯匙鋪在面條上然後整齊鋪平即完成。

10、“奶蓋烏龍面 / 크림카레우동”純白香濃模樣讓人很好奇這滋味。

11、以為是白醬但它是奶油馬鈴薯，吃完很有飽足感。

12、讓人迫不及待的想要看看裡面藏瞭什麼，Q彈面條破繭而出。吃之前要將它們拌勻再享用唷，微辣的咖哩香味配上奶香濃鬱的奶蓋完全搭，是種特別滋味。

成品圖：