蠔油雙菇

蠔油雙菇主要取材於蟹味菇和白玉菇，是一道吃起來鮮美又清新，營養又美味的美食菜肴，蟹味菇吃起來肉質鮮嫩肥厚，十分的有韌道，口感也非常的好，因為它本身有獨特的蟹香味，所以被人們稱為蟹味菇，白玉菇，看起來通體潔白，晶瑩剔透，很是漂亮如白玉，所以被稱為“白玉菇”，它的口感也是十分好的，吃起來脆嫩鮮滑，清甜可口，非常美味，將兩種食材結合在一起做成的這道菜肴，那味道讓人樂不思蜀。

蠔油雙菇的做法教程：

1、青椒、胡蘿卜切成細條。取一小碗，放入1小勺生抽、1小勺蠔油、半小勺白糖，2小勺料酒拌勻。

2、蟹味菇、白玉菇去掉根部洗凈，在開水裡焯燙一下撈出。

3、起油鍋，放入蒜片爆香，倒入胡蘿卜絲，倒入焯燙過的雙菇翻炒幾下後，倒入事先配好的醬汁。

4、倒入青紅椒翻炒幾下，即可裝盤。

成品圖：

蠔油雙菇的美味小竅門：

1.因為是快手菜所以要事先準備好醬汁。

2.胡蘿卜絲不用炒太久，嫩嫩的才好吃。

蠔油雙菇的做法介紹到這裡就結束瞭，鮮美十足的雙菇點綴上翠綠的青椒和營養的胡蘿卜，顏色漂亮造型可愛，簡單又美味的宴客菜，趕緊試著做一下吧。