清蒸蝦蛄

蝦蛄也叫皮皮蝦，是一種營養價值很高的美味蝦類，它的殼薄肉厚，吃起來非常的豐富，並且營養價值豐富，含有豐富的氨基酸和維生素、鈣物質等，可以補鈣、健腦益智，是一種老少皆宜的美味食材。

清蒸蝦蛄是蝦蛄一種比較簡單而天然的吃法，將蝦子清洗幹凈，然後蒸熟蘸著調料食用即可，這樣吃的到蝦蛄最天然的鮮美，並且營養價值也很豐富。

清蒸蝦蛄的做法教程：

1、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下，撈出。

2、在薑末中，加適量的生抽、加適量的白醋、加適量的白糖調勻成蘸汁。

3、將已清洗好的蝦蛄放入蒸鍋中，蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘。

4、開蓋、取出，裝入盤中，就可以吃嘍。

成品圖：

清蒸蝦蛄的美味小竅門：

1、蝦蛄一定要將身體兩邊的刺去掉，這樣吃起來不會刺傷嘴。

2、蘸汁中各種調料的味道根據個人的喜好決定。

清蒸蝦蛄的做法介紹到這裡就結束瞭，蝦子的營養豐富，是一道老少皆宜的美味食材，清蒸蝦子更是很好的保留瞭蝦子的營養，吃起來也很美味。