抹茶紅豆酥

主料：面粉(100g)，糖(10g)，抹茶粉(5g)，油(30g)
　　輔料：面粉(70g)，油(35g)

原料圖

面粉和抹茶粉混合

倒入油和糖

加入水，和成面團，水油皮可以稍微軟一點。

油酥的原料

和成面團

松弛30分鐘

分別分割成5個等分

按扁之後搟一小下

包入油酥

收口，再次按扁

搟開

卷起

松弛一下，再次重復11-13步。期間都要松弛10分鐘左右。

餡料分成5等分

包入餡料

收口

收口

收口時會有一個小尖頭出來，把它去掉（也可以不去掉，這樣底部中間就會有一點點厚）

最後再放置10分鐘之後就可以入烤箱瞭，180中層20分鐘（根據自傢烤箱而定）