胡蘿卜秋葵金槍魚蜜醋沙拉

這道胡蘿卜秋葵金槍魚蜜醋沙拉，主要使用瞭胡蘿卜，秋葵，金槍魚這三種食材，同時用有機糙米醋和龍眼蜂蜜等調制瞭醬汁。它的口味酸甜，色彩鮮艷，營養豐富，絕對會讓你一吃就愛上哦!

胡蘿卜秋葵金槍魚蜜醋沙拉的做法：

1、準備好各種食材。

2、準備好調料。

3、秋葵洗凈，做一鍋清水，加入少許鹽，大火煮沸後，放入秋葵，繼續煮1~2分鐘，至秋葵顏色變深。

4、撈出秋葵，迅速浸入冰水中，直至完全降溫。

5、胡蘿卜去皮後切絲，長度大約4~5cm。

6、洋蔥切末，蒜去皮後切末。

7、取一個大碗，將胡蘿卜絲，洋蔥蒜末都放入碗中，然後加入特級初榨橄欖油，拌勻後蓋上保鮮膜，放入微波爐，中高火加熱2分鐘左右，取出再次拌勻。如果此時的胡蘿卜還是很硬，可以再次包裹保鮮膜，繼續加熱30秒。

8、秋葵擦幹表面水分，切片。

9、水浸金槍魚罐頭瀝幹水分。

10、在大碗中放入處理好的全部食材。

11、依次加入除瞭橄欖油之外的其他調味料，拌勻。

12、裝盤上桌，可以留一些秋葵裝飾在周圍。

成品圖：

胡蘿卜秋葵金槍魚蜜醋沙拉小提示：

1、秋葵煮的時間不要太久，煮好後迅速浸泡在冰水中，可以保持口感的爽脆和顏色的翠綠。

2、胡蘿卜用微波爐叮熟，比用蒸鍋蒸熟的味道要好，而且也不容易出水。具體時間自行調整，但是不要叮的太軟，以免失去瞭脆脆的口感。

3、水浸金槍魚的熱量較低，相對健康，也更加爽口。

4、各種調味料根據自己口味調整。