清炒豆角

豆角是一種很常見的食材，也是在夏秋季節經常會食用的一種食材，它吃起來清新脆口，非常美味，並且營養豐富，含有豐富的維生素和纖維素，可以增強人體抵抗，提高人體免疫力，還可以幫助排毒。

這道清炒豆角是豆角一種最天然的吃法，是將豆角和蒜粒一起炒制而成的一道美食，吃起來清新的豆角中帶著濃鬱的蒜香味，來上這麼一道菜肴，不管是用來解膩，還是下飯都很不錯。

清炒豆角的做法教程：

1.準備好豆角，蒜頭都洗幹凈，蒜頭切末。

2.冷水下鍋倒入豆角加蓋煮2-3分鐘，煮熟變色，煮軟，撈起瀝幹水份。

3.熱鍋加油，炒香蒜末，倒入豆角翻炒片刻。

4.加放鹽，味極鮮炒均勻即可上菜。

成品圖：

清炒豆角的美味小竅門：

1.用水煮過可以去掉農藥成分。

2.煮軟豆角再炒，比較容易掌握豆角的熟度。

3.豆角的選擇要選擇嫩些的豆角，從長相上就能順利區分出來。

4.折的時候，要註意把蟲眼啥的剔出來。

5.不要蓋鍋蓋，蓋上鍋蓋容易變色。

6.最好不要用鐵的鍋來炒，鐵鍋也容易變色。

清炒豆角的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很簡單的一道菜肴，做法也很簡單，吃起來清新的味道中帶著濃鬱的蒜香味，很是美味。