小熊抱杏仁餅幹

萌，是什麼時候的流行語，記不得瞭；但最新的流行語是：任性!今天這個餅幹，可以二者兼之！且萌且任性不僅外觀取勝，配方也非常健康，味道更是非常好吃，因而強烈推薦給親們。偶在這熱乎得推薦著餅幹，且不要告訴偶更喜歡小熊背後的小草帽

主料：低筋面粉(110克　)，鹽(１克　)，蜂蜜(10克)，雞蛋液或（淡奶油）(20克或23克)
　　輔料：馬鈴薯淀粉(20克　)，麥芽糖(40克　)，玉米油(30克　)，杏仁適量(適量)

低粉和馬鈴薯淀粉混合過篩備用；（圖１）

玉米油、麥芽糖蜂蜜和鹽混合攪拌均勻，

建議隔熱水攪拌，混合狀態濃稠最好!註：麥芽糖需用微波爐加熱３０秒左右，呈流動狀態方可用）

把篩好的面粉加入步驟２裡進行攪拌

此時面團會比較幹

加入淡奶油，繼續攪拌，

或用手輕輕捏揉面團，幹幹的面團，立即變得非常濕潤綿軟

５、調好的面團，靜置１５分鐘後，搟成厚約０.3cm的面皮

用小熊的模具按壓出形狀，並去掉多餘的面皮；餘下的面皮可繼續使用哦

把杏仁放在小熊胸前，把手臂抱住杏仁；為瞭讓杏仁和餅幹更貼切，建議刷點蛋液在杏仁上　

用篩子或類似鉛筆的工具，戳上小熊的眼睛和嘴巴　　

烘焙：上火１７０度，下火１５０度，中層，約１５分鐘，餅幹微內即可。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

杏仁做法技巧

杏仁含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。

杏仁的作用

1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病；

2.甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用；

3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險；

4.杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤；

5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒；主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。

杏仁食用禁忌

有呼吸系統問題的人更適合；癌癥患者以及術後放化療的人適宜食用；嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。