大列巴的功效與作用、禁忌和食用方法

大列巴簡述

功

補充能量、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

大列巴營養功效

大列巴是一種主食，是由白面粉和全麥粉混合後，加入少量的鹽後發酵，在成型的面團上刷上雞蛋液烤制而成。具有補充能量、促進消化的功效。

1、補充能量

大列巴含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素，及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，可以為人體補充能量，且為烤制而成，烘焙後表皮脆硬，可以增加飽腹感，可用於緩解饑餓。

2、促進消化

大列巴中含有豐富的膳食纖維，具有加快胃腸蠕動、促進消化的功效，並且其中幾乎不放入糖、油等，所以熱量較低，可輔助改善便秘，也可幫助減肥。

大列巴營養價值

暫未知

大列巴註意事項

不宜同食

1、餅幹

餅幹和大列巴含有的水分都很少，一起食用容易噎住。

溫馨提示

大列巴的口感較幹，建議搭配水進行食用。

大列巴食用方法

1、直接食用

可以將大列巴面包切成片，也可以撕開泡在牛奶或湯裡，更容易消化。