淮山百合排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

淮山百合排骨湯簡述

功

增加飽腹感、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

淮山百合排骨湯營養功效

淮山為薯蕷科植物薯蕷的塊莖，既可當主食，又可做菜；百合是百合科多年生草本植物的地下球形鱗莖，排骨指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，制成淮山百合排骨湯具有增加飽腹感、補充營養的功效。

1、增加飽腹感

淮山百合排骨湯中含有的脂肪以及碳水化合物，能夠刺激十二指腸產生腸抑胃素，使腸蠕動受到抑制，導致食物由胃進入十二指腸的速度相對緩慢，胃排空速度減慢，從而增加飽腹感，緩解饑餓不適等癥。

2、補充營養

淮山百合排骨湯中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素等成分，能夠被人體吸收利用，適量食用具有補充營養的功效，能夠為人體提供一定的能量，以維持機體正常的生命活動。

淮山百合排骨湯營養價值

暫未知

淮山百合排骨湯註意事項

不宜同食

1、土豆

土豆和淮山同屬產氣食物，同食可能會導致腸道產氣過多，增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀，因此淮山百合排骨湯不宜與土豆同食。

溫馨提示

淮山百合排骨湯不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

淮山百合排骨湯食用方法

1、燉煮

將處理幹凈的淮山、百合、排骨，切塊或切段備用，先將排骨放入鍋中加水中燉煮，煮一段時間後，加入淮山、百合，煮至全熟可加調味料，攪拌均勻即可盛出食用。