豬肚燉排骨的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肚燉排骨簡述

功

補充營養、健脾胃

宜

一般人群均適宜

忌

胸腹痞脹者

豬肚燉排骨營養功效

豬肚又叫豬胃，為豬科動物豬的胃，排骨指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，較為常見的是豬的肋骨。豬肚燉排骨具有補充營養、健脾胃的功效。

1、補充營養

豬肚、排骨中都含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵等。因此豬肚燉排骨具有補充營養的功效，可以補充人體所需的營養物質。

2、健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經，可以補脾益胃。豬肚燉排骨具有健脾胃的功效，可以用於脾胃虧虛導致的腹部脹滿等病癥。

豬肚燉排骨營養價值

暫未知

豬肚燉排骨註意事項

不宜同食

1、菱角

豬肚燉排骨不可以和菱角同食，豬肚和菱角同食可能會導致腹痛。

溫馨提示

豬肚燉排骨中排骨指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，較為常見的是豬的肋骨。

豬肚燉排骨食用方法

1、燉煮

將豬肚、排骨清洗幹凈、切塊、醃制，鍋中加入適量水煮沸，放入醃制好的豬肚和排骨，加入調味品進行燉煮，煮熟後即可食用。