甸果的功效與作用、禁忌和食用方法

甸果簡述

功

補充營養、抗氧化、改善便秘

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

甸果營養功效

甸果也就是藍莓，是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物。果實肉質細膩，甜酸適口，有清香的氣味，富含多種維生素及微量元素等營養物質。甸果有補充營養、抗氧化、改善便秘的作用。

1、補充營養

甸果含有維生素C、維生素E、B族維生素、糖，以及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素。食用後可以為身體補充所需的部分營養。

2、抗氧化

甸果含有豐富的花青素，能夠抵抗自由基，具有一定的抗氧化作用。

3、改善便秘

甸果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，從而幫助改善便秘的情況。

甸果營養價值

暫未知

甸果註意事項

不宜同食

1、豆奶

豆奶中含有大量蛋白質，而甸果中含有大量有機酸，有機酸會與蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此豆奶不宜與甸果一同食用。

溫馨提示

甸果中含有大量有機酸，因此胃酸分泌過多的人群不宜食用過多，以免引起腹痛、惡心等不適癥。

甸果食用方法

1、直接食用

將甸果洗凈後，可以直接食用。