甜竹筍的功效與作用、禁忌和食用方法

甜竹筍簡述

功

補充營養、緩解便秘

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

甜竹筍營養功效

甜竹筍可作為蔬菜食用，具有補充營養、緩解便秘的功效。

1、補充營養

甜竹筍中含有蛋白質、糖類、維生素B、磷、鐵、鈣等多種營養成分，具有補充營養的功效，能夠為人體生命活動提供所需的營養物質。

2、緩解便秘

甜竹筍中含有較多的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，以促進大便排出，具有緩解便秘的功效，適用於便秘等人群。

甜竹筍營養價值

暫未知

甜竹筍註意事項

不宜同食

1、蕎麥

蕎麥與甜竹筍中均含有豐富的膳食纖維，若兩者大量同食，可引起胃脹、腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用甜竹筍，因其性質偏寒涼，大量食用可刺激脾胃引起腹瀉、腹痛等不適。

甜竹筍食用方法

1、炒食

取適量甜竹筍洗凈，切片後放入鍋中炒制，根據個人喜好調味，炒熟後即可食用。