排骨煲黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨煲黑豆簡述

功

提供營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

排骨煲黑豆營養功效

排骨煲黑豆是生活中常見的菜肴，其味道鮮美，營養豐富，具有提供營養、促進消化等功效。

1、提供營養

排骨中含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鋅等營養成分，黑豆含有碳水化合物、蛋白質、維生素K、鉀、磷等營養物質，因此適當進食排骨煲黑豆，可以為身體提供相應的營養物質，有助於身體健康。

2、促進消化

排骨煲黑豆中的黑豆含有纖維素成分，可以促進胃腸蠕動，進而起到促進消化的功效，適合消化不良者食用。

排骨煲黑豆營養價值

暫未知

排骨煲黑豆註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜中的草酸含量較高，易與排骨中的鈣生成草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，故排骨煲黑豆不宜與菠菜同食。

溫馨提示

排骨煲黑豆一次性不宜食用過多，以免增加腸胃負擔，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

排骨煲黑豆食用方法

1、煲煮

將排骨洗凈，砍成小塊，黑豆泡軟，一起放入鍋中，加水煲煮，待煮至爛熟後，即可盛出食用。