新鮮婆婆丁的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮婆婆丁簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

新鮮婆婆丁營養功效

新鮮婆婆丁含維生素、礦物質等營養成分，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

新鮮婆婆丁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、抗壞血酸、鉀、鈣、鎂、鈉、磷、鐵、硒、鋅等成分，具有補充營養的功效。

2、促進消化

新鮮婆婆丁中的膳食纖維能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，具有促進消化的功效。

新鮮婆婆丁營養價值

暫未知

新鮮婆婆丁註意事項

不宜同食

1、苦瓜

苦瓜與新鮮婆婆丁均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故苦瓜不宜與新鮮婆婆丁同食。

溫馨提示

新鮮婆婆丁作中藥材用時，可在晚秋時節采挖帶根的全草，去泥曬幹以備藥用。

新鮮婆婆丁食用方法

1、涼拌

將新鮮婆婆丁洗凈切段，用沸水焯熟，加入食鹽、香油、生抽等調料拌勻，即可食用。