老芥菜的功效與作用、禁忌和食用方法

老芥菜簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

老芥菜營養功效

老芥菜指成熟的芥菜，是生活中較常見的一種蔬菜，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

老芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C以及維生素D，除此之外，還含有胡蘿卜素和膳食纖維等營養成分，因此適量進食老芥菜可為機體補充營養，對身體健康有利。

2、促進消化

老芥菜中含有一定的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，具有促進消化的功效，有助於改善便秘。

老芥菜營養價值

暫未知

老芥菜註意事項

不宜同食

1、羊肉

羊肉性質燥熱，老芥菜性溫，若長期大量同食可能引起胃火燥熱現象，故不宜同食。

溫馨提示

老芥菜含有大量膳食纖維，建議胃腸消化功能較弱的人盡量避免進食過多，以免造成消化不良的現象。

老芥菜食用方法

1、炒食

老芥菜可洗凈後放入鍋中，加入適量佐料，炒熟後即可食用。