清炒眉豆

眉豆是現在這個季節正是食用的一種美味食材，它吃起來清新脆嫩美味，含有豐富的維生素和纖維素，有著清熱解毒，增強身體抵抗力的作用。這道清炒眉豆是眉豆一種比較簡單的吃法，在炒制的時候用時也比較短，全程大火快炒，不僅可以保持眉豆脆嫩的口感，而且還會使眉豆吃起來更加的有味。

清炒眉豆的做法教程：

1、備眉豆和辣椒。

2、峨眉豆切塊，辣椒切碎。

3、熱鍋熱油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒勻。

4、放點鹽炒勻。再放進咖喱炒勻。

5、放清水少許，將峨眉豆煮熟煮軟。

6、調入調味鮮和生抽炒勻即可裝盤。

成品圖：

清炒眉豆的美味小竅門：

1、咖喱有咸味，所以不需要再加鹽。

2、眉豆要炒熟之後才能食用哦，生眉豆有毒。

清炒眉豆的做法介紹到這裡就結束瞭，現在正是吃眉豆的好時候，這個時候不妨來上這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧，很是美味的呢，做來當做是下飯菜食用很是不錯。