烏雞燉西洋參湯的功效與作用、禁忌和食用方法

烏雞燉西洋參湯簡述

功

益氣養陰、清熱生津

宜

氣虛陰虧者

忌

胃有寒濕者

烏雞燉西洋參湯營養功效

烏雞味甘，性平，歸肝、腎經；西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經。烏雞燉西洋參具有益氣養陰、清熱生津的功效。

1、益氣養陰

烏雞味甘，性平，西洋參味甘，歸肺經，甘可益氣補虛，可補肺氣、養肺陰，烏雞燉西洋參具有益氣養陰的功效，可用於氣虛陰虧的情況。

2、清熱生津

烏雞味甘，性平，西洋參味甘、微苦，性涼，歸肺經，苦涼可清熱、生津，烏雞燉西洋參具有清熱生津的功效，可用於口幹舌燥的情況。

烏雞燉西洋參湯營養價值

暫未知

烏雞燉西洋參湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

西洋參與藜蘆相反，屬於中藥十八反禁忌，同食易出現毒副反應，引起惡心嘔吐、腹瀉等癥狀，因此烏雞燉西洋參湯不宜與藜蘆同食。

溫馨提示

建議選擇肉質鮮嫩的烏雞以及根須完整、品質較好的西洋參一同煮湯，口感和療效更佳。

烏雞燉西洋參湯食用方法

1、燉煮

烏雞洗凈，切塊，與西洋參一起放入鍋中，加清水燉煮，加入調味品，煮熟後即可食用。