軟棗的功效與作用、禁忌和食用方法

軟棗簡述

功

預防便秘、溫補腎陽

宜

高血壓患者、便秘患者

忌

體熱者

軟棗營養功效

軟棗屬柿樹科柿屬植物，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。軟棗具有預防便秘、溫補腎陽的功效。

1、預防便秘

軟棗中含有大量膳食纖維和天然果膠，不但能增強人體飽腹感，減少身體對其他食物的吸收，還能促進腸胃蠕動，縮短排便時間，加快身體內消化液分泌，進而起到明顯潤腸作用，經常食用軟棗能潤腸排毒、清腸通便。

2、溫補腎陽

軟棗還是一種補腎佳品，有溫補腎陽的重要功效，對腎虛引起的陽痿、早泄、腰膝酸軟都有調理作用。另外，人體出現元氣不足或中氣下陷時，適當服用軟棗也有助於使這些不良癥狀改善。除此之外，軟棗還能補益氣血、調理脾胃、保護眼睛，對維持人體健康有益。

軟棗營養價值

軟棗具有豐富的營養價值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等，同時還含有豐富的維生素和礦物質，如能保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B，促進生長發育的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質，這些營養素在軟棗中含量都很豐富。
此外，軟棗中還含有單寧和黃色素等生物活性物質，並有糖類、有機酸、磷等成分。

軟棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者、便秘患者

軟棗中的礦物質含量豐富，尤其是鉀元素，有助於控制血壓和保持心臟健康。因此高血壓患者適宜食用。
軟棗富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，起到潤腸通便的作用。因此，便秘患者適合食用軟棗。

禁忌：體熱者

軟棗是一種溫性的食品，含有大量的糖分，容易引起上火，體熱者不宜多食。

母嬰宜忌

孕婦可少量食用。
孕婦吃軟棗對胎兒有一定好處，但是不能過多的服用。如果過多服用軟棗對胎兒也不利。

嬰幼兒可少量食用。
軟棗含有豐富的營養物質，嬰幼兒可適量食用，但不可過量食用，以免引起腸胃疾病。

溫馨提示

選購時需註意，優質的軟棗皮色烏亮有光，黑裡泛出紅色。皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次。此外，優質的軟棗亦應顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺。

軟棗食用方法

1、泡水

將軟棗放在杯裡，加適量溫水，攪拌之後飲用能起到潤腸和通便功效。但有牙齦出血和肝炎癥狀的人，不能經常吃軟棗，以免導致病情加重。