赤小豆和黑米一起煮的功效與作用、禁忌和食用方法

赤小豆和黑米一起煮簡述

功

改善便秘、健脾利胃、改善貧血

宜

一般人群均適宜

忌

尿頻患者

赤小豆和黑米一起煮營養功效

赤小豆，富含淀粉，具有利水消腫、止吐等作用。黑米藥食兼用，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。赤小豆和黑米一起煮具有改善便秘、健脾利胃、改善貧血等功效。

1、改善便秘

赤小豆中含有豐富的膳食纖維，食用赤小豆和黑米能夠保護胃腸道，起到潤腸、通便的效果。

2、健脾利胃

食用赤小豆和黑米，可以改善脾胃功能，給身體補充水分，有利於身體健康。

3、改善貧血

赤小豆和黑米一起煮，具有滋補氣血的功效，能改善缺鐵性貧血的癥狀。

赤小豆和黑米一起煮營養價值

赤小豆和黑米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、碳水化合物，以及各種微量元素，營養價值豐富。

赤小豆和黑米一起煮註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：尿頻患者

赤小豆和黑米一起煮，食用後有利尿的功效，尿頻的患者食用後，可能會加重患者的病情，對身體造成負擔，故應慎吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕期間可以適量食用，因為赤小豆和黑米一起煮富含蛋白質、維生素等，而且還具有滋補氣血的功效，對孕婦是理想的保健食品，所以可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
赤小豆和黑米一起煮，其中黑米不易煮軟，嬰幼兒脾胃較虛弱，食用可能會引起消化不良，而導致胃腸功能障礙，所以應該謹慎食用。

溫馨提示

黑米和赤小豆應該晾幹後密封，放在陰涼通風處保存，以免受潮發黴。

赤小豆和黑米一起煮食用方法

1、熬粥

將赤小豆和黑米分別洗凈，放在一起煮，但要比煮普通的粥時間要長，因為黑米不易煮熟。