南果梨的功效與作用、禁忌和食用方法

南果梨簡述

功

清肺止咳、抗氧化、軟化血管

宜

咳嗽患者

忌

脾胃虛寒者、腹瀉者

南果梨營養功效

南果梨為薔薇科梨屬，剛下樹時味酸質硬，不堪食用，貯藏至嚴冬，肉質變軟，味香甜。對老年性咳嗽、哮喘有療效，具有清肺止咳、抗氧化、軟化血管等功效。

1、清肺止咳

南果梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，適量食用能祛痰止咳，對肺部有養護作用。

2、抗氧化

南果梨不但營養豐富，還有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在，特別是花色素苷的含量高，這些物質進入人體以後，能減少人體中氧化反應的發生，並清除人體中積存的自由基，起一定延緩衰老作用。

3、軟化血管

南果梨中的花色素苷，是天然的抗氧化成分，這種物質進入人體以後能軟化血管，增加血管韌性，並加快血液的流動，提高血紅蛋白活性，對中老年高發的心腦血管疾病有預防作用。

南果梨營養價值

南果梨含有的各種微量元素達到37種之多，其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高於其它水果。南果梨中含有花色素苷，是果實色素，花色素苷不僅能使果實色彩鮮艷，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。

南果梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽患者

南果梨可以清肺止咳，適宜咳嗽痰稠或無痰幹咳、咽喉發癢幹疼者。

禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者

南果梨是一種寒性食物，對於脾胃虛寒、腹瀉、體質寒者不能直接食用南果梨。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
南果梨營養豐富，富含多種維生素、礦物質，孕婦可以適當食用。

嬰幼兒可適量食用。
南果梨營養豐富，含有鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維等物質，寶寶在8個月後可以適當食用。需要註意的是，3歲以下幼兒吃的時候容易卡到食道，建議食用時，一定要在大人的看護下吃，或者將南果梨打成果汁、壓成果泥再吃，以免噎到引起意外。

溫馨提示

南果梨屬秋子梨，因其采摘期在每年的九月初。南果梨不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發酵，也隻有發酵後的南果梨才最好吃。如果可以在果實表面按出一點淺淺的指印，就是南果梨最好吃的時候。

南果梨食用方法

1、生食

成熟的南果梨洗凈後可直接食用，水分多，且營養價值高，可以補充多種微量元素。

2、榨汁

準備幾個南果梨，去掉梨核，切成小塊，放入榨汁機中榨成汁後飲用。

3、熬湯

將南果梨去皮洗凈後放入鍋中，再放入冰糖，小火慢慢燉煮，待梨軟爛後停火，將鍋裡的梨肉碎渣過濾掉，留取梨汁飲用。