野木瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

野木瓜簡述

功

保肝護肝、和胃化濕

宜

胸膈滿悶、痞脹嘔吐、醉酒者

忌

胃寒體虛、小便澀痛、過敏體質者

野木瓜營養功效

野木瓜略大於蘋果，果實呈橢圓形，暗黃色果皮，一般於9-10月收獲。采收後果實縱剖成2-4瓣，果肉向上曬幹或置於沸水中燙後，取出曬幹即可食用。野木瓜具有保肝護肝、和胃化濕等功效。

1、保肝護肝

野木瓜含有齊墩果酸，這種物質具有護肝降脂、抗菌消炎的功效，對四氯化碳引起的急性肝損害有保護作用。野木瓜中還含有一種防止亞硝胺合成的物質，亞硝胺是促成肝癌的首要物質，故適量食用野木瓜具有保肝護肝的功效。

2、和胃化濕

野木瓜中含有蛋白酶的物質，蛋白酶具有分解蛋白質的作用。飽食時食用野木瓜，可有效分解胃內的蛋白質，促進腸胃消化。

野木瓜營養價值

野木瓜中含有豐富的木瓜酶、維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷等多種礦物質。野木瓜中還含有大量的胡蘿卜素、蛋白質、蛋白酶、檸檬酶等營養元素，具有和胃化濕，保護胃腸道的作用。

野木瓜中含有反丁烯二酸、皂苷、蘋果酸鉀鹽、齊墩果酸、綠原受乙酯、咖啡酸、綠原酸、烏頭酸、黃酮、鞣質等生物活性物質，適量食用對人體健康有利。

野木瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：胸膈滿悶、痞脹嘔吐、醉酒者

患有腸道寄生蟲病、胸膈滿悶、痞脹嘔吐者適宜食用野木瓜。
過食肥甘油膩、醉酒之人適宜食用野木瓜。

禁忌：胃寒體虛、小便澀痛、過敏體質者

胃寒體質者不宜食用野木瓜，野木瓜偏寒性，體虛、胃寒者多食，會引起腹瀉或胃寒嘔吐。
小便澀痛者不宜食用野木瓜，過多食用會導致癥狀加重。
過敏體質者不宜多食野木瓜，以免引起過敏現象。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦應慎重食用野木瓜，食用過多會引起子宮收縮導致腹痛，不利胎兒的穩定，嚴重者還會引起流產。

嬰幼兒可適量食用。
野木瓜中含有大量的維生素、礦物質，嬰幼兒適量食用對生長發育有益。

溫馨提示

野木瓜以枝條均勻、葉色棕綠者為佳。日常服用9-15g即可，不可過量食用。

野木瓜食用方法

1、水煎

將野木瓜摘下洗凈，切成片，放入鍋中，加水煎制20分鐘即可。適量食用可美容養顏。