乳酸奶的功效與作用、禁忌和食用方法

乳酸奶簡述

功

補充營養、解渴

宜

一般人群均適宜

忌

乳糖不耐受者

乳酸奶營養功效

乳酸奶為一種常見的飲料，其中含有少量牛奶，且經乳酸菌發酵使絕大部分乳糖分解，易於吸收消化，適量喝乳酸奶具有補充營養、解渴等功效。

1、補充營養

乳酸奶中含有一定的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、乳酸菌、維生素D等營養成分，適量攝入有助於人體補充日常活動所需的營養物質。

2、解渴

乳酸奶酸甜，可刺激唾液腺分泌唾液，並且乳酸奶還含有大量的水分，適量飲用可增加體內的含水量，有助於解渴。

乳酸奶營養價值

暫未知

乳酸奶註意事項

不宜同食

1、可樂

可樂含有大量二氧化碳，可與乳酸奶中的遊離鈣離子、蛋白質發生化學反應，生成碳酸鈣和蛋白結塊，不利於鈣和蛋白質的吸收，從而容易導致消化不良或腹瀉，故不宜同食。

溫馨提示

乳酸奶不建議長期大量飲用，以免由於營養攝入單一而出現營養不良等情況。

乳酸奶食用方法

1、直接飲用

取適量乳酸奶直接飲用即可，註意飲用後漱口，以免影響牙齒健康，且乳酸奶飲料不能代替牛奶。