黑提子的功效與作用、禁忌和食用方法

黑提子簡述

功

生津消食、益氣補血、緩解疲勞

宜

腎炎、神經衰弱、過度疲勞者

忌

糖尿病患者

黑提子營養功效

黑提子，屬葡萄中的一類品種，皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜，含有大量的葡萄糖及果糖，有生津消食、益氣補血、緩解疲勞、利尿消腫等功效。

1、開胃生津

黑提子中含有酒石酸，能有效促進消化，開胃生津，適宜食欲不振、消化不良癥。

2、益氣補血

黑提子含糖多，可以有效補充血糖，振奮精神，改善神經衰弱。由於黑提子中含有的鐵元素比較豐富，尤其適宜婦女、兒童和體弱的貧血者補血食用。

3、緩解疲勞

黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

4、養顏護膚

黑提子中含有類黃酮，是一種強力氧化劑，能清除體內的自由基，延緩衰老，同時黑提子中胡蘿卜素的含量也很高，食用提子有助於維持皮膚細胞組織的正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚的潤澤細嫩。

5、利尿消腫

黑提子中富含鉀元素，能調節機體內的體液平衡，增強腎臟的功能，對利尿和消水腫都有幫助。

黑提子營養價值

黑提子含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素A、鉀、鈉、鎂、氯。此外，還含有葡萄糖、糖、蔗糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、類黃酮、白藜蘆醇、聚合苯酚等多種營養成分。

黑提子中的糖分主要是葡萄糖，能較快地被人體吸收，當人體出現低血糖癥狀時，及時的食用提子或飲用提子汁，可以幫助緩解癥狀。

黑提子中富含鉀元素，能調節機體內的體液平衡，增強腎臟的功能，對利尿和消水腫都有幫助。

黑提子註意事項

不宜同食

1、牛奶

黑提子中含有果酸，而牛奶中的蛋白質多，果酸和蛋白質互相反應，使蛋白質凝固，不但會影響吸收，還可能會傷害腸胃健康。

2、海鮮

黑提子屬於含鞣酸較多的水果，而海魚、海蝦、海蟹一類的海鮮，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，可能會降低蛋白質的營養價值，若大量同食還有可能會刺激腸胃，對身體不利。

適宜和禁忌

適宜：腎炎、神經衰弱、過度疲勞者

黑提子中富含鉀元素，能調節機體內的體液平衡；黑提子含糖多，可以有效補充血糖，振奮精神，防治神經衰弱，適合腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，以及神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者。

禁忌：糖尿病患者

黑提子含糖量高，糖尿病患者不宜多食。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
黑提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

嬰幼兒可以適量食用。
黑提性質溫和，糖分含量很高，口味甘甜可口，且營養豐富，適合嬰幼兒食用。

溫馨提示

黑提子宜剝皮後食用，防止果皮上沾有農藥。準媽媽在吃黑提子的時候一定把皮剝幹凈瞭再吃，因為懷孕期間孕婦的體質會比較敏感，病從口入很容易產生連鎖反應，甚至會影響到寶寶的生長發育。
適度適量進食，防止上火。黑提子具有很強的補充血氣的功效，過量食用的話可能造成上火。

黑提子食用方法

1、釀酒

選取適量的黑提子洗凈去核，放入罐中搗碎，倒入適量的白酒，蓋上蓋子泡1~2月即可飲用，可以促進消化。