青大豆的功效與作用、禁忌和食用方法

青大豆簡述

功

健脾、通便

宜

腸燥便秘者

忌

無特殊禁忌人群

青大豆營養功效

青大豆又叫青豆，其味甘，性平，具有健脾、通便等功效。

1、健脾

青大豆味甘可補益，入脾經，可補益脾氣，具有健脾的功效，常用於緩解脾氣虛等。

2、通便

青大豆質潤，入大腸經，能滋陰潤燥以通便，常用於緩解腸燥便秘等病癥。

青大豆營養價值

暫未知

青大豆註意事項

不宜同食

1、土豆

土豆和青大豆同屬產氣食物，同食可能會導致腸道產氣過多，增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀，因此青大豆不宜與土豆同食。

溫馨提示

青大豆不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

青大豆食用方法

1、煮食

取適量青大豆洗凈後放入鍋內，加入清水熬煮，再放入鹽等調味，出鍋後即可食用。