小米薏仁粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米薏仁粥簡述

功

補充營養、健脾止瀉

宜

脾虛泄瀉者

忌

妊娠者

小米薏仁粥營養功效

小米薏仁粥是日常生活中常見的粥類，營養豐富，適量進食具有補充營養、健脾止瀉的功效。

1、補充營養

小米中含有蛋白質、鉀、磷、維生素A、維生素E等營養成分；薏仁中含有蛋白質、維生素E、鉀、磷、鈣等營養成分。因此小米薏仁粥具有為機體補充營養的功效，適量攝入有利於身體健康。

2、健脾止瀉

薏仁淡滲甘補，長於滲除脾濕，因此小米薏仁粥具有健脾止瀉的功效，可用於改善脾虛泄瀉。

小米薏仁粥營養價值

暫未知

小米薏仁粥註意事項

不宜同食

1、杏子

小米中含有的磷等礦物質與杏子中含有的果酸結合後會產生一種人體不易消化的物質，從而可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，因此小米薏仁粥不宜與杏子同食。

溫馨提示

小米薏仁粥性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜食用過多。

小米薏仁粥食用方法

1、熬煮

取適量小米、薏仁洗凈放入電飯煲中，加入適量清水一同熬煮，待煮熟後即可盛出食用。