黑糖老薑的功效與作用、禁忌和食用方法

黑糖老薑簡述

功

補充營養、促進腸道蠕動

宜

便秘者

忌

陰虛內熱者、血熱妄行者

黑糖老薑營養功效

黑糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，含有豐富的糖分。老薑一般指幹薑，黑糖老薑具有補充營養、促進腸道蠕動等功效。

1、補充營養

黑糖含有碳水化合物、氨基酸、礦物質、B族維生素等成分，老薑含有胡蘿卜素、糖類、粗纖維、維生素等成分，適當食用黑糖老薑，可以補充營養。

2、促進腸道蠕動

黑糖老薑中的老薑含有粗纖維，對消化道有輕度刺激作用，故黑糖老薑可以促進腸道蠕動，適當緩解便秘。

黑糖老薑營養價值

暫未知

黑糖老薑註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉酸寒，性冷，幹薑辛辣，性熱。二者味性相反，易致腹瀉，故黑糖老薑不宜與兔肉同食。

溫馨提示

黑糖老薑中的老薑喜溫暖濕潤的氣候，常可在秋冬二季采挖，除去須根及泥沙後使用。

黑糖老薑食用方法

1、煮制

將黑糖加水煮開，放入老薑進行煮制，煮熟後放溫飲用。