桂枝湯的功效與作用、禁忌和食用方法

桂枝湯簡述

功

治療風寒感冒、健脾、增強體質

宜

外感風寒、寒濕性痹痛者

忌

長期飲酒者

桂枝湯營養功效

桂枝湯為中醫方劑名，由桂枝、芍藥、甘草、大棗、生薑等食材組成。其中，桂枝是樟樹科植物肉桂的嫩枝，主產於熱帶及亞熱帶地區。芍藥主要產於溫帶地區。甘草生長在我國幹旱、半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣，甘草含有甘草酸，其甜度比蔗糖高50倍。生薑原產於我國及東南亞等熱帶地區，含有特殊的、辛香濃鬱的揮發油和薑辣素，是烹飪必備的調味品。大棗又叫紅棗，具有滋補作用。綜上，桂枝湯具有治療傷風感冒、健胃、增強體質的功效。

1、治療風寒感冒

桂枝湯中桂枝與芍藥是主藥部分，桂枝辛溫通陽，芍藥酸寒斂陰，兩者搭配能調和營衛，風寒感冒患者發汗的同時，芍藥可以使體內穩態達到平衡，對輔助治療風寒感冒有效果。

2、健胃

桂枝湯中的生薑、甘草、紅棗是建中焦之藥，具有開胃健脾、增進食欲的作用，因而桂枝湯具有調和脾胃的作用。

3、增強體質

桂枝湯具有增強體質的作用，其中的中藥成分可以提高血清凝集素和溶血素效價的百分率，從而改善身體素質。

桂枝湯營養價值

桂枝湯中含有原兒茶酸、香豆素、桂皮酸、桂皮醛、芍藥苷和甘草酸等成分。其中，辛辣微甜的桂枝具有祛寒、促進消化的作用；芍藥能養血，還能解痙止痛；生薑有溫胃、散寒、止嘔的作用；甘草有補養、止痛、化痰止咳、調和藥性的作用；中醫用大棗的幹燥品入藥，其含糖量較高，還富含胡蘿卜素、各種維生素以及鈣、鐵等營養成分，能夠補虛、養血。

桂枝湯註意事項

不宜同食

1、赤石脂+白石脂

桂枝湯不可與赤石脂、白石脂一同食用，因為二者同食可能會相互藥物抵消作用。

2、生冷+黏滑+肉面+五辛+酒酪+臭惡等食物

桂枝湯服用之後，禁吃生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等食物，這些食物都是容易腐敗，產生“浮熱”的食物，同食以後可能會對腸胃功能的恢復有影響。

適宜和禁忌

適宜：外感風寒、寒濕性痹痛者

桂枝湯中含有多中藥材及食材，桂枝可以發汗；甘草、紅棗可以健脾，增加食欲，對於病後、產後、體弱而致營衛不和、發熱自汗，兼有微惡風寒者都可酌情使用。
桂枝湯能夠溫通筋脈，其中生薑含有特殊的、辛香濃鬱的揮發油和薑辣素，服用桂枝湯可以減輕寒濕性痹痛者的痛楚。

禁忌：長期飲酒者

長期、大量飲酒的患者，身體內基本上濕熱內盛，如果服用桂枝湯，體內的濕熱會增加，可能出現濕熱上逆所致的嘔吐。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桂枝湯辛、溫，孕婦應避免服用溫辛燥熱之物，以免對胎兒有害。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒免疫力低下、營強衛弱，桂枝湯含有多種中藥、藥性較大，可能會對腸胃造成傷害。

溫馨提示

服桂枝湯期間，飲食應禁忌生冷、辛辣、酒類、肉類及黏膩不易消化的食物。

桂枝湯食用方法

1、直接飲用

取桂枝、芍藥、生薑、大棗、甘草適量，置於水中煎煮半小時即可成桂枝湯直接飲用，桂枝湯最好是用砂鍋煎藥，沒有砂鍋，也可以用鋁鍋煎，需要避免用鐵鍋煎煮。桂枝湯具有辛溫解表、解肌發表、調和營衛之功效。