沙光魚的功效與作用、禁忌和食用方法

沙光魚簡述

功

補充營養、美容、調脾胃

宜

虛寒、腹痛、胃痛、尿路感染患者

忌

海鮮過敏體質者

沙光魚營養功效

沙光魚含有豐富的鈣、磷、維生素 A 及高蛋白，在提供人體必要營養的同時又可潤膚抗老、補血益氣，經常食用能起到一定養肝補血、澤膚養發的效用。具有補充營養、美容養顏、調理脾胃的功效。

1、補充營養

沙光魚含有人體所需的多種氨基酸與維生素，能夠補充營養。

2、美容養顏

沙光魚富含多種維生素，可以起到美容養顏的作用，對於調節內分泌十分有益，適合愛美人士食用。

3、調理脾胃

沙光魚有開胃消食的功效，同時營養成分十分豐富，含有人體所必需的大量蛋白質和維生素，對提高人體抵抗力有一定的作用，補充營養的同時，可達到調理脾胃的目的。

沙光魚營養價值

沙光魚含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素B2、煙酸。還含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素A及高蛋白，在提供人體必要營養的同時，又可潤膚抗衰、補血益氣，經常食用能起到養肝補血、澤膚養發的效用。沙光魚屬於涼性食物，正常人食用不易上火，而且魚肉營養價值豐富，脂肪含量低，膽固醇也較低。

沙光魚註意事項

不宜同食

1、山楂

沙光魚和山楂一起食用可能會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，還可能導致腹痛、嘔吐、惡心等。

2、綠豆

綠豆含有大量維生素B1，魚包含破壞維生素B1的酶，兩者搭配一起吃，可能會使維生素B遭受破壞。

適宜和禁忌

適宜：虛寒、腹痛、胃痛、尿路感染患者

沙光魚有開胃消食的功效，同時營養成分十分豐富，含有人體所必需的大量蛋白質和維生素，適宜虛寒、腹痛、胃痛、疳積、消化不良、尿路結石、尿路感染或血尿等疾病的患者食用。

禁忌：海鮮過敏體質者

沙光魚屬深海魚類，對海鮮過敏的人群不宜食用，食用易出現過敏反應，可造成嚴重後果，故不宜食用沙光魚。

溫馨提示

沙光魚屬於涼性食物，正常人食用不易上火，而且魚肉營養價值豐富，脂肪含量低，膽固醇也較低。

沙光魚食用方法

1、熬湯

將沙光魚處理幹凈，油熱後下鍋，煎至兩面起焦皮，加入開水，同時下入嫩豆腐和其他材料，大火熬制8分鐘即可，可補充人體所需蛋白，暖中益氣。

2、紅燒

將沙光魚洗凈，瀝幹水分，用料酒、醬油醃制5分鐘，油熱後下鍋，煎至金黃色，加入醬油、白糖、鹽、水，加蓋燜燒10分鐘即可，有助於強健筋骨。