山稔子泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

山稔子泡酒簡述

功

美容養顏、補益肝腎、緩解貧血

宜

貧血、身體虛弱、氣血不足、遺精早泄者

忌

胃病、酒精性肝病、肝硬化、心腦血管疾病、痛風、大便幹結者

山稔子泡酒營養功效

山稔子泡酒是將成熟的山稔果實曬幹後，以客傢米酒浸泡後食用。山稔子為桃金娘科植物桃金娘的果實，於秋季果實成熟時采收，曬幹，其味甘、澀，性平，歸肝、脾、肺經。山稔子泡酒具有美容養顏、補益肝腎、緩解貧血的功效。

1、美容養顏

山稔子泡酒能為人體提供豐富維生素、氨基酸及礦物質，既能提高皮膚細胞活性，維持人類皮膚健康，也能讓皮膚變得緊致細滑，有一定的美容養顏功效。

2、補益肝腎

山稔子泡酒能補益五臟，可緩解腎虛，也可預防因腎虛導致腰膝酸軟和性功能減退，也有助於修復受損肝細胞，增強肝臟解毒功能，在一定程度上減少有毒物質對人體的傷害。

3、緩解貧血

山稔子泡酒可以為人體提供豐富的微量元素，如鐵、錳，有助於增強血紅細胞活性，適宜貧血人群適量食用。

山稔子泡酒營養價值

山稔子泡酒主要是用山稔的果實放入米酒浸泡而成。山稔子營養成分全面豐富，含粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、木質素、總糖、還原糖，更有豐富的氨基酸、胡蘿卜素和維生素C，含有多人體所需微量元素，尤其是鐵、錳、硒、鈣、鎂等。鮮果中含有更高的果膠多糖，還含黃酮類、酚類等生物活性物質。

山稔子泡酒註意事項

不宜同食

1、柿子

飲用山稔子泡酒時不能吃柿子，因為酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，可能導致腸道梗阻。

2、茶

飲用山稔子泡酒時不能喝茶，因為酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。茶中所含的茶堿有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶可能對身體有較大傷害。

3、咖啡

飲用山稔子泡酒時不能喝咖啡，因為咖啡因具有興奮中樞作用，過量可能造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，甚至容易危及生命。

適宜和禁忌

適宜：貧血、身體虛弱、氣血不足、遺精早泄者

山稔子泡酒有補血固精之功效，其所含有的鐵元素和錳元素在紅細胞生成中具有重要作用，因此適宜於各種貧血癥患者飲用。
山稔子還含硒和黃酮類化合物，能夠提高人體抗氧化及清除自由基的能力，同時山稔子補益五臟，可提高肝腎功能，因此適宜身體羸弱，遺精早泄者飲用。

禁忌：胃病、酒精性肝病、肝硬化、心腦血管疾病、痛風、大便幹結者

山稔子泡酒因含有酒精，對胃腸道有刺激性，因此胃病患者盡量少喝或者不喝。
酒精會損害肝細胞，因此酒精性肝病、肝硬化患者不建議飲用。
山稔子泡酒後，活血作用會加強，加重心腦血管負擔，故心腦血管疾病患者謹慎飲用。
山稔子泡酒富含氨基酸，會引起體內嘌啉積蓄，痛風患者建議少喝或者不喝。
山稔子本身有收斂止瀉作用，因此大便幹結者不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
雖然山稔子泡酒有多種功效，但因其含有酒精，可能會影響胎兒神經發育，故不建議孕婦飲用。

嬰幼應謹慎飲用。
嬰幼兒神經發育未完全，而山稔子泡酒含有酒精，可能會影響神經發育，因此嬰幼兒禁止飲用。

溫馨提示

山稔子泡酒，屬於酒類，飲用時應註意用量，不可大量飲酒。山稔子泡酒應存放於陰涼處。

山稔子泡酒食用方法

1、直接飲用

將成熟山稔果洗凈，晾幹或曬幹，再取適量客傢米酒浸泡，也可放些蜂蜜或冰糖增加風味。