人參花的功效與作用、禁忌和食用方法

人參花簡述

功

保護心腦血管、延緩衰老

宜

一般人群均適宜

忌

外感疾病、陰虛火旺者

人參花營養功效

人參花是五加科人參屬多年生草本植物人參草的花序，性溫，味甘、辛、微苦，無毒，入心、腎經，具有保護心腦血管、延緩衰老等功效。

1、保護心腦血管

人參花中的人參皂苷可以提高血液的活性，加快血液循環，對於血小板聚集和血栓的形成具有抑制作用，可以起到保護心腦血管的作用。

2、延緩衰老

人參花中的人參皂苷可以減少機體氧化反應，清除體內自由基，具有延緩衰老的功效。

人參花營養價值

人參花中含有人參皂苷、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2，同時又含揮發油，內有α-香橙烯和β-香橙烯、α-檀香萜烯和β–檀香萜烯、β-欖香烯、棕櫚酸、氨基甲酸苯酯、喇叭茶烯等成分，還含鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎘、鈷、鎳等無機元素及多種氨基酸等。

人參花註意事項

不宜同食

1、葡萄

減弱藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：外感疾病、陰虛火旺者

患者出現感冒發燒及實熱癥狀時，不宜使用補益劑。
人參花性溫，具有補益中氣的效果，陰虛火旺人群服用完以後可能會導致內火更加旺盛。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
在服用完人參花以後，可能會導致失眠的情況，孕婦應該謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒服用人參花後，可能會出現煩躁、驚厥、哭鬧等不舒服的癥狀，應謹慎食用。

溫馨提示

人參花應存放於幹燥處，避免潮濕。

人參花食用方法

1、煎服

人參花可以與杭白菊、枸杞子等藥材一同加水煎制，可直接服用湯劑。