煮白茶的功效與作用、禁忌和食用方法

煮白茶簡述

功

維持血糖平衡、明目、保肝護肝

宜

一般人群均適宜

忌

神經衰弱者

煮白茶營養功效

白茶屬微發酵茶，是中國創制的傳統名茶，指采摘後不經殺青或揉捻，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。煮白茶具有維持血糖平衡、明目、保肝護肝的等功效。

1、維持血糖平衡

煮白茶除含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用煮白茶，可以提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內多餘的糖分，維持血糖平衡。

2、明目

煮白茶中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後可以轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，可預防夜盲癥、幹眼病。

3、保肝護肝

煮白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛的分解，降低有毒物質對肝細胞的損害。

煮白茶營養價值

煮白茶富含二氫楊梅素等黃酮類物質，可以保護肝臟，是解酒、醒酒的良品。

煮白茶含有茶多酚類、茶色素類、茶多糖、茶皂素、蛋白質、氨基酸、生物堿、礦物質等成分，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用可以提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝。

煮白茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：神經衰弱者

神經衰弱者應謹慎飲用煮白茶，以免影響睡眠質量，引起疲乏、無力等表現。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
煮白茶含有咖啡因，可興奮中樞神經，孕婦過量飲用會使胎動增加，危害胎兒的生長發育。

嬰幼兒應少喝。
煮白茶含有咖啡因、茶堿等成分，過量食用會刺激胃腸，影響睡眠質量，因此嬰幼兒應少喝。

溫馨提示

煮白茶在沖泡過程中，應掌握一定的技巧，應用150ml的清水沖泡3-5g茶葉，水溫控制在90℃左右為宜。

煮白茶食用方法

1、直接飲用

將適量的白茶放入杯中，用開水沖泡即可飲用，白茶性質略寒，能清熱降火，也能清心除煩，能有效清理人體內的熱毒，在夏天飲用，可以起以清熱消暑的重要作用。