蘆薈根的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆薈根簡述

功

潤腸通便、養顏美容

宜

一般人群均適宜

忌

體質虛弱、腸燥便秘者

蘆薈根營養功效

蘆薈根又稱魚膽根、斬龍劍根，為百合科植物斑紋蘆薈等的根，多年生草本。蘆薈根味甘、淡，性涼，歸胃、膀胱經，全年均可采，切段曬幹，具有潤腸通便、美容養顏的功效。

1、潤腸通便

蘆薈根含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便逐步軟化，從而起到通便的效果。

2、美容養顏

蘆薈根中含有的多糖以及多種維生素，對皮膚有良好的營養滋潤和增白的作用。

蘆薈根營養價值

蘆薈根中含蘆薈苦素、蘆薈寧、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸硬脂酸、棕櫚油酸、十六碳二烯酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、葡萄糖酸，還含有豐富的維生素，包括維生素B1、葉酸、維生素B2、維生素C、煙酰胺、維生素E、維生素B6、維生素A等。

蘆薈根中含纖維素、葡萄糖、鼠李糖、苷露糖等，可增強人體對疾病的抵抗力。含有的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進食欲、大腸緩泄作用。

蘆薈根註意事項

不宜同食

1、淫羊藿

蘆薈根性寒，不適合性功能衰退者食用，而淫羊藿是壯陽的中藥材，兩者搭配會減弱或消除淫羊藿壯陽的作用。

2、羊肉

羊肉是溫補食物，而蘆薈根性寒，羊肉和蘆薈根一起食用，會降低彼此的功效。

3、絲瓜

蘆薈根和絲瓜這兩種食物搭配在一起吃，可能會導致腹瀉、腹痛。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：體質虛弱、腸燥便秘者

蘆薈根性寒味苦，有清熱敗火、潤腸通便的作用，年老體虛、脾胃虛弱、體質較弱的人或者小兒過多食用，容易傷陽敗胃，導致出現惡心、腹瀉、嘔吐、腹痛等的狀況。
蘆薈根有潤腸通便的作用，對治療便秘有顯著的效果，但是蘆薈根隻適用於熱結便秘的癥狀，而對於腸燥便秘的人來說，長期服用蘆薈根，會加重腸燥的癥狀以及便秘的程度。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蘆薈根是作用於結腸和直腸黏膜，從而引起腸壁及盆腔內器官充血的瀉藥，因此在腹瀉的同時多伴有明顯的腹痛狀況，對於孕婦和經期女子有一定程度的傷害，因此孕婦不適宜吃蘆薈根。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒體質偏弱，胃腸功能差，蘆薈根會造成胃腸刺激。

溫馨提示

蘆薈根有通便的功效，過量食用容易導致腹瀉，且易導致腸道功能紊亂。
蘆薈根中所含的蘆薈堿和蘆薈泄甙會對腸胃黏膜造成刺激，引發惡心，嘔吐、腹瀉、腹痛、便血等中毒癥狀，因此蘆薈根不宜大量食用。

蘆薈根食用方法

1、煲湯

取適量蘆薈根，青蘋果切塊，和豬脊骨一起加水燉煮。蘆薈根有美容養顏的功效，與豬脊骨和蘋果搭配食用，有健胃順氣的功效。多飲此湯不僅可以美容養顏，還有利於補血補氣。

2、水煎服

蘆薈根水煎湯服用，可治療幹咳。