雞蛋蒸紅糖的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋蒸紅糖簡述

功

健脾養胃、補氣養血

宜

痛經者

忌

糖尿病患者

雞蛋蒸紅糖營養功效

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，味甘，性平，入脾、肺、胃經，紅糖是從甘蔗或甜菜中提煉出來的紅色結晶體，味甘，性溫，入脾、胃、肝經。雞蛋蒸紅糖具有健脾養胃、補氣養血等功效。

1、健脾養胃

雞蛋具有健脾養胃、和中益氣的功效，紅糖具有補中益氣、健脾溫胃的功效。雞蛋蒸紅糖具有健脾養胃的功效，可用於脾胃虛弱、脾胃不和等情況。

2、補氣養血

雞蛋具有養陰補血的作用，紅糖具有補中益氣、活血化淤等功效，雞蛋蒸紅糖可補氣養血，用於痛經、月經月經不調等情況。

雞蛋蒸紅糖營養價值

暫未知

雞蛋蒸紅糖註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋蒸紅糖不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋蒸紅糖不建議一次性食用過多，可能會導致血糖波動。

雞蛋蒸紅糖食用方法

1、蒸制

取適量雞蛋、紅糖，碗中放入雞蛋打散，然後放入紅糖，將碗置入蒸鍋中，隔水蒸熟即可食用。