丹參煲瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

丹參煲瘦肉湯簡述

功

滋陰潤燥、涼血消癰

宜

瘡癰腫痛者

忌

腹瀉者

丹參煲瘦肉湯營養功效

丹參煲瘦肉湯是由丹參和瘦肉熬煮而成的湯，其中丹參為唇形科植物丹參的根及根莖，味苦，微寒，入心、肝經。瘦肉一般指豬、牛的瘦肉部分，其性溫，味甘、咸，入脾、胃、腎經，丹參煲瘦肉湯具有滋陰潤燥、涼血消癰的功效。

1、滋陰潤燥

瘦肉性溫，味甘、咸，甘潤能滋陰潤燥，丹參煲瘦肉湯具有滋陰潤燥的功效，適用於消渴、羸瘦等癥。

2、涼血消癰

丹參味苦，微寒，入血分，既能涼血活血，又能散瘀消癰，丹參煲瘦肉湯具有涼血消癰的功效，可用於熱毒瘀阻所致的瘡癰腫痛等癥。

丹參煲瘦肉湯營養價值

暫未知

丹參煲瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

丹參和藜蘆屬於中醫十八反范疇，同用可能產生毒性反應，故丹參煲瘦肉湯不宜與藜蘆同用。

溫馨提示

丹參煲瘦肉湯不建議大量食用，可能會導致消化不良。

丹參煲瘦肉湯食用方法

1、燉煮

將丹參切塊與瘦肉放入鍋中加水沒過食材，煮至熟透，依據個人口味加入適量鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。