紅豆豬腳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆豬腳湯簡述

功

補益氣血、利水消腫

宜

產後虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

紅豆豬腳湯營養功效

紅豆豬腳湯是以豬腳和紅豆為主要食材制作的湯品。其中紅豆性平，味甘、酸，歸心、小腸經，能夠利水消腫，和豬腳熬湯具有補益氣血、利水消腫的功效。

1、補益氣血

紅豆、豬腳被消化後，能夠產生水谷精微，為人體氣血生成提供養分，具有補益氣血的功效，適用於婦女產後氣血虛弱。

2、利水消腫

紅豆性平，味甘、酸，能夠滲泄水濕，使小便通暢，從而排出水濕而消退水腫，具有利水消腫的功效，適用於水濕內停而出現的水腫癥狀。

紅豆豬腳湯營養價值

暫未知

紅豆豬腳湯註意事項

不宜同食

1、鯉魚

紅豆與鯉魚均能利水消腫，過量食用可能導致身體脫水，故紅豆豬腳湯不宜與鯉魚同食。

溫馨提示

紅豆豬腳湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

紅豆豬腳湯食用方法

1、煎服

將紅豆、豬腳洗凈，放入鍋中並加入清水，加熱煮至食材爛熟後倒入碗中即可。