絲瓜花的功效與作用、禁忌和食用方法

絲瓜花簡述

功

美容養顏、止咳平喘、收斂止血

宜

痰喘咳嗽者、跌打損傷者

忌

脾胃虛寒者

絲瓜花營養功效

絲瓜花為葫蘆科一年生蔓生草本，具有美容養顏、止咳平喘、收斂止血等功效。

1、美容養顏

美容養顏是絲瓜花的重要功效，因為絲瓜花中含有大量的天然花粉和活性成分，人體吸收這些物質以後，能防止色素在皮膚表層堆積，還能減少自由基對皮膚細胞的破壞，不但能維持皮膚健康，還能預防色斑和皺紋生成。

2、止咳平喘

絲瓜花是一種性質微寒，能清熱解毒的健康食材，止咳平喘是它的重要功效。平時出現肺燥、肺熱咳嗽、氣喘和氣管炎等多種不良癥狀時，可以用絲瓜花煮水飲用，能讓人體呼吸系統出現的不良癥狀減輕。

3、收斂止血

絲瓜花不但可以食用，還可以入藥，收斂止血是入藥以後的主要功效。出現外傷出血或者皮膚腫痛時，可以用絲瓜花進行治療，治療時需要把它入鍋加水熬制成膏狀，熬好以後取出降溫，直接塗抹在患處，能止痛、消腫、止血。

絲瓜花營養價值

絲瓜花中含有谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天門冬素、賴氨酸、丙氨酸。另外，絲瓜花中含有黃酮類化合物和維生素E，還含有多種氨基酸和天然多糖，這些營養物質均能提高人體組織細胞活性，阻止自由基生成，可以減少自由基對人體組織細胞的傷害，經常食用可以延緩衰老，讓人體保持健康的狀態。

絲瓜花註意事項

適宜和禁忌

適宜：痰喘咳嗽者、跌打損傷者

絲瓜花有平喘、止咳、祛痰的功效，性質偏寒，能有效去除肺熱，適宜痰喘咳嗽者食用。
絲瓜花曬幹研粉外用，可以治療外傷出血，適宜跌打損傷者。

禁忌：脾胃虛寒者

絲瓜花性寒，具有滑腸致瀉的作用，脾胃虛寒的患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可適量食用絲瓜花，可以補充身體所需營養，滿足自身及胎兒發育所需。

嬰幼兒可適量食用。
絲瓜花營養價值較高，嬰幼兒可適量食用，有利於生長發育。

溫馨提示

絲瓜花性寒，不宜長期大量服用，避免加重體內寒氣。

絲瓜花食用方法

1、炒制

將絲瓜花洗凈，取出花蒂，在鍋中加入少去食用油，油熱後倒入雞蛋液，放入絲瓜花翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。