皂角刺燉豬腰子的功效與作用、禁忌和食用方法

皂角刺燉豬腰子簡述

功

益氣補血、活血消腫

宜

氣血兩虛者

忌

無特殊禁忌人群

皂角刺燉豬腰子營養功效

皂角刺味辛，性溫，歸肝、胃經；豬腰子味甘、咸，性平，歸肝、腎經。皂角刺燉豬腰子具有益氣補血、活血消腫的功效。

1、益氣補血

豬腰子味甘質潤，能益氣補血，故皂角刺燉豬腰子有益氣補血之功，有助於改善氣血兩虛、面色萎黃、神倦脈虛、眩暈心悸等不適。

2、活血消腫

皂角刺味辛能行能散，可活血消腫，止痛力強，故皂角刺燉豬腰子有活血消腫之功，有助於緩解跌打損傷、氣滯血瘀等不適。

皂角刺燉豬腰子營養價值

暫未知

皂角刺燉豬腰子註意事項

不宜同食

1、醋

皂角刺中含有大量的皂甙，這種物質進入腸胃以後，會產生毒性，影響患者的中樞神經，與醋合用會增加毒性，因此皂角刺燉豬腰子不宜與醋同食。

溫馨提示

皂角刺燉豬腰子不宜一次性食用過多，否則容易造成胃腸道負擔，引起腹脹等不適。

皂角刺燉豬腰子食用方法

1、燉煮

將豬腰子清洗幹凈後切塊，放入鍋中，加適量清水以及調味料進行燉煮即可。