貢菊的功效與作用、禁忌和食用方法

貢菊簡述

功

清熱降火、養肝明目

宜

風熱感冒者

忌

脾胃虛寒者

貢菊營養功效

貢菊屬於菊花的一種，又稱徽州貢菊、徽菊，是黃山市的傳統名產。貢菊性微寒，味甘、苦，入肝、肺經，有清熱降火、養肝明目的作用。

1、清熱降火

貢菊性微寒，味甘、苦，入肝、肺經，寒能散熱，苦能清熱瀉實，故貢菊有清熱降火的作用，將其泡水或泡茶後適量飲用，可幫助緩解風熱感冒引起的咳嗽、發熱、咽喉腫痛等癥。

2、養肝明目

貢菊中富含維生素A，該成分可以幫助改善視覺功能，且貢菊性寒，味甘、苦，入肝經，甘能滋補和中，又因肝開竅於目，故貢菊有養肝明目的功效，適用於肝火旺盛引起目赤翳障者，可以幫助緩解眼部酸脹、流淚、幹澀等癥。

貢菊營養價值

貢菊中含有揮發油、腺嘌呤、膽堿、菊苷及黃酮類化合物，還含有維生素A、維生素B1、維生素C、氨基酸、微量元素等成分。

貢菊註意事項

不宜同食

1、豬肉

加重痰溫

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒者

貢菊具有清熱降火的功效，將其泡水或泡茶後適量飲用，可幫助緩解風熱感冒引起的咳嗽、發熱、咽喉腫痛等癥。

禁忌：脾胃虛寒者

貢菊性微寒，脾胃虛寒者食用或飲用後，可能會加重寒涼癥狀，不利於疾病恢復，故不宜食用或飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
貢菊性微寒，味甘、苦，孕婦食用後可能因過於寒涼而出現腹痛等不適癥狀，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
貢菊性微寒，味甘、苦，因嬰幼兒胃腸功能尚不完善，對冷熱刺激較為敏感，食用後可能會因寒涼而加重胃腸負擔，引起腹痛等不適癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

挑選貢菊時，其幹品略帶黃色，但色澤不均勻，花托偏綠。被硫磺熏過的貢菊，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠，不建議選購。

貢菊食用方法

1、沖泡

取適量貢菊放入杯中，將水煮沸後倒入杯中，短暫浸泡後，用濾網濾出茶湯，稍稍冷卻後即可直接飲用。