散菜花的功效與作用、禁忌和食用方法

散菜花簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

散菜花營養功效

散菜花的花梗較一般菜花顏色綠，有一定的營養價值，具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

散菜花含有較多的維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，適量食用可以幫助人體補充部分所需營養，有利於生長發育。

2、促進排便

散菜花含有豐富的膳食纖維，其不能被人體消化和吸收，可在通過消化道過程中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，使糞便易於排出，具有促進排便的功效，可緩解便秘。

散菜花營養價值

暫未知

散菜花註意事項

不宜同食

1、蕎麥

蕎麥與散菜花中均含有豐富的膳食纖維，若兩者大量同食，可引起胃脹、腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用散菜花，因其性質偏寒涼，若大量食用，可刺激脾胃引起腹痛、腹瀉等不適。

散菜花食用方法

1、炒制

將散菜花切成小塊，在清水中洗凈，用沸水焯熟後，用熱油炒制即可食用。