番薯葉曬幹泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

番薯葉曬幹泡水簡述

功

潤腸通便、解渴、利尿降壓

宜

便秘者

忌

腹瀉患者

番薯葉曬幹泡水營養功效

番薯葉是番薯的葉子，葉形有心臟形、掌狀形、戟形、三角形等，葉脈網狀，有綠、紫、淺紫等色。番薯葉曬幹泡水飲用具有潤腸通便、解渴、利尿降壓等功效。

1、潤腸通便

番薯葉曬幹後泡水飲用能促進腸蠕動，具有潤滑腸道、促進排便的功效。

2、解渴

番薯葉曬幹後泡水飲用能夠補充機體缺失的水分，起到解渴的良好作用。

3、補充營養

番薯葉含有豐富的纖維素、維生素如維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物元素如鈣、鐵、磷等，該食物曬幹後泡水雖然會有所損失，但飲用後也能起到一定的補充作用。

4、利尿降壓

番薯葉曬幹泡水飲用能幫助機體促進鈉的排泄，從而有一定的利尿降壓作用。

番薯葉曬幹泡水營養價值

番薯葉曬幹泡水仍含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、黃酮類化合物及α-生育酚，其他還有鈣、磷、鐵等微量元素。

番薯葉曬幹泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

番薯葉曬幹後泡水一般人群均可飲用，尤其是便秘患者能起到一定的潤腸通便作用。

禁忌：腹瀉患者

番薯葉味甘、澀，性微涼，有腹瀉癥狀的人群在番薯葉曬幹後泡水飲用，容易使腹瀉癥狀加重，故不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
番薯葉曬幹後泡水飲用能為孕婦提供一定的礦物質和維生素，尤其是鐵、磷、鈣等元素較多，能降血壓、通尿利便等，因此孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
番薯葉曬幹後泡水屬於涼性的飲品，而嬰幼兒的消化系統未發育完善，飲用後容易引起腹瀉，因此應謹慎飲用。

溫馨提示

晾曬番薯葉子的時候，可以放在一個有孔的竹籃裡面，選擇有陽光微風的天氣，放在陽臺上進行曬幹，晾曬過程中，還應每隔1~2個小時翻動一下。

番薯葉曬幹泡水食用方法

1、直接飲用

番薯葉曬幹後泡水可直接飲用，泡水時建議使用溫水，不必過熱，以免過多破壞營養物質。