十年陳皮的功效與作用、禁忌和食用方法

十年陳皮簡述

功

促進消化、利水通便、燥濕化痰

宜

脾胃氣滯、寒濕阻滯、食積氣滯者

忌

陰虛體質者

十年陳皮營養功效

陳皮是蕓香科植物橘的果皮經幹燥處理後所得到的幹性果皮，其皮幹燥後可放置陳久，存放十年即可得十年陳皮。陳皮需采摘成熟果實，剝取果皮，曬幹或低溫幹燥。具有促進消化、利水通便、燥濕化痰的功效。

1、促進消化

十年陳皮不但可以促進各種消化液的分泌，還能提高腸胃蠕動速度，並能消除腸胃中的細菌與病毒，可以提高腸胃功能，並能加快腸胃對食物的消化與吸收。對經常出現的腹部脹痛、食少腹脹以及消化不良都有治療作用。

2、利水通便

十年陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於治療水腫、小便不利、大便不通等癥狀。

3、燥濕化痰

十年陳皮辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用於治療痰濕阻肺、咳嗽痰多、胸膈滿悶、頭目眩暈等癥狀。

十年陳皮營養價值

十年陳皮中含有硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡蘿卜素、鉀、磷、視黃醇、鈉、硒等營養元素。十年陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，對支氣管有微弱的擴張作用，其中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。此外，十年陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排出腸管內積氣。

十年陳皮註意事項

不宜同食

1、洋地黃

十年陳皮與洋地黃等強心苷類藥物同時應用，可能會增強強心苷的作用和毒性。

適宜和禁忌

適宜：脾胃氣滯、寒濕阻滯、食積氣滯者

十年陳皮入脾、胃經，有理氣燥濕的功效，對於脾胃氣滯、寒濕阻滯、食積氣滯、脘腹脹痛、脾虛氣滯等癥都有治療多用，配伍不同的中藥，有行氣、除脹、燥濕的功效，故以上人群適宜食用。

禁忌：陰虛體質者

十年陳皮性味辛溫，偏燥，陰虛體質的人不建議服用十年陳皮，此類人群服用十年陳皮，可能會助熱傷陰，加重身體不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦服用十年陳皮有利於輔助調理腸胃功能，可以起到幫助消化的作用，同時對妊娠期高血壓有一定改善作用。

嬰幼兒可適量食用。
十年陳皮中的成分可以刺激消化液的分泌，有助於促進嬰兒腸胃蠕動，助消化，增強食欲。

溫馨提示

紫砂罐、陶泥罐這種容器來貯存十年陳皮比較好，不但起到較好的防潮效果，也有利於十年陳皮的自然陳化，促進陳香效果更佳。

十年陳皮食用方法

1、泡水

用十年陳皮泡水喝，可輔助治療一些相關疾病，比如十年陳皮加檸檬可以預防上火的癥狀，治療便秘；十年陳皮加葛根泡水可以改善皮膚，清理腸道。