蘋果梨的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果梨簡述

功

化痰止咳、促進代謝、增進食欲

宜

咳嗽者、食欲較差者

忌

脾胃虛寒者、畏冷食者、糖尿病患者

蘋果梨營養功效

蘋果梨是一種外形酷似蘋果，有紅暈，但口感介於蘋果跟梨之間，吃起來更像梨的水果。蘋果梨的特點是甜酸適度、營養豐富、口味香甜、果大肉多，肉色乳白細膩，質地脆而汁多，果核小。此外，還含有較高的營養價值，富含維生素C、B1、B2以及鈣、磷、鐵等成分。具有化痰止咳、促進代謝、增進食欲、預防便秘的功效。

1、化痰止咳

蘋果梨含有豐富的纖維素和水分，能清肺、潤肺，具有化痰止咳的功效。

2、促進代謝

蘋果梨所含的水分比較高，而且富含多種維生素，能促進腸道蠕動、促進代謝，具有利尿的作用。

3、增進食欲

蘋果梨含糖量、水分比較高，而且質地脆、甜酸適度，有助於消化、增進食欲，適宜食欲不振的人群適量食用。

4、預防便秘

蘋果梨中含有的果膠是水溶性膳食纖維，具有保護腸壁、活化腸內有益菌、調整胃腸道的功效，還可以有效防止便秘的發生。

蘋果梨營養價值

蘋果梨的果肉細脆多汁、清香爽口，可溶性固形物含量較高。其果肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸等人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔、消痰止咳等保健功能。

蘋果梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽者、食欲較差者

蘋果梨具有去濕健脾、軟化血管、和胃止嘔、消痰止咳等功效，咳嗽患者食用之後可以緩解病情。
蘋果梨含糖量、水分較高，甜酸適度，有助於消化和增進食欲，適宜食欲不振的患者食用。

禁忌：脾胃虛寒者、畏冷食者、糖尿病患者

蘋果梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
蘋果梨含有較多的糖分，因此不適合糖尿病患者食用，可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量吃蘋果梨能夠補充所需的維生素，不僅含有豐富的維生素A、B、C、D、E，還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑。

嬰幼兒可適量食用。
蘋果梨是較好的水果，在嬰幼兒的腸胃裡容易被消化，可以幫助治療和減緩便秘癥狀。

溫馨提示

蘋果梨的可保存期比一般的梨時間要長，但要註意不要把大量蘋果梨放在一起，可將3-4個密封放入塑料袋中，放在陰涼通風處。保存前確保蘋果梨的表皮沒有受損，因為蘋果梨受到碰撞會散發出大量的催熟激素。此外，還可以放入冰箱中保存。雖然蘋果梨可以保存比較久，但還是建議新鮮食用。

蘋果梨食用方法

1、燉煮

把蘋果梨清洗幹凈，切成小塊，鍋中倒入開水，把切好的水果倒入，加入適量的冰糖，改成文火慢燉，燉制蘋果梨柔軟時就可以關火，有化痰止咳的效果。