茵陳麥飯的功效與作用、禁忌和食用方法

茵陳麥飯簡述

功

補充營養、清利濕熱

宜

一般人群均適宜

忌

蓄血發黃者、血虛萎黃者

茵陳麥飯營養功效

茵陳麥飯是由茵陳和小麥制成，其營養豐富，具有補充營養、清利濕熱等功效。

1、補充營養

茵陳麥飯含淀粉、蛋白質、膳食纖維、甘油酯、鈣、磷、鐵、維生素E、維生素B1、有機酸、香豆素類等營養物質，具有補充營養的功效。

2、清利濕熱

茵陳苦泄下降，微寒清熱，善於清利脾胃肝膽濕熱，使之從小便而出，具有清利濕熱的功效，適用於濕熱暑濕等癥。

茵陳麥飯營養價值

暫未知

茵陳麥飯註意事項

不宜同食

1、氯黴素

茵陳所含成分可拮抗氯黴素的抗菌作用，故茵陳麥飯不宜與氯黴素同用。

溫馨提示

茵陳麥飯不宜一次性食用太多，否則容易增加胃腸道負擔，引起腹脹等不適癥狀。

茵陳麥飯食用方法

1、蒸食

將茵陳剪去根部後洗凈，與小麥攪拌均勻，蒸20分鐘即可直接食用。