雞蛋蒸冰糖的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋蒸冰糖簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

雞蛋蒸冰糖營養功效

雞蛋蒸冰糖入口細嫩，味道鮮甜，營養豐富，易於消化，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

雞蛋蒸冰糖中含有蛋白質、卵磷脂、鉀、鐵、鈣、多種維生素等營養物質，適量食用具有補充營養的功效，有利於身體健康。

2、提供能量

雞蛋蒸冰糖中碳水化合物含量較為豐富，是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，也是獲取能量最主要、最經濟的來源，因而雞蛋蒸冰糖具有提供能量的功效。

雞蛋蒸冰糖營養價值

暫未知

雞蛋蒸冰糖註意事項

不宜同食

1、茶

茶中含有鞣質，鞣質可與雞蛋中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故雞蛋蒸冰糖不宜與茶同食。

溫馨提示

雞蛋蒸冰糖含糖量較高，即使是血糖正常的人群也不宜一次食用太多，以免引起身體不適。

雞蛋蒸冰糖食用方法

1、蒸制

將雞蛋打入湯盆裡，加入適量冰糖，用筷子邊攪拌邊放入適量的水，然後將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋裡蒸10分鐘左右即可。